发面饼
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绵绵柳峸阳
发面饼做好的话，味道真不比面包差，口感也非常好。老公以前除了在饭馆吃过发面饼，从来没吃过自家做的，所以我偶尔给他做一次，最近才想着拍下来发菜谱。
时间: 10-30分钟
食材
白面
150g
油
适量
白糖
适量
干酵母
3g
温水
适量
步骤
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1. 白面和干酵母混合 -
2. 温水和面，用筷子搅成絮状
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3. 揉成面团，盖上保鲜膜发面4个小时以上
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4. 面发好了
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5. 揉成光滑的面团，醒发15分钟以上
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6. 揪成剂子
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7. 剂子中间挖开，放入白糖
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8. 像捏包子那样捏严
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9. 擀成饼
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10. 锅里倒油烧热，把饼放锅里烙
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11. 一面烙黄后翻面
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12. 两面都烙黄后，饼也蓬起来了，装盘里继续烙剩下的
小贴士
有面包机的话，用面包机发面也可以，我家吃的少，就没用面包机。
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