茄子土豆炖豆角
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七色花爱恋雨阳
我们这里到了夏天，最家常的菜当属茄子，土豆，豆角，最家常的做好了就是最美味的！今天我就把这三种食材一起炖的加了点荤油，味道好极了^_^
时间: 30分钟-1小时
食材
油豆角
300g
紫茄子
2个
土豆
1个
小葱
2颗
姜
2片
蒜
3粒
豆油
5g
鸡油
25g
黄豆酱
15g
糖
8g
红烧酱油
5g
十三香
1g
盐
2.5g
鸡粉
2g
步骤
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1. 准备好原材料，茄子，土豆，豆角 -
2. 豆角摘洗干净，茄子洗好撕块儿，土豆削皮切块儿
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3. 锅放少许油，放入姜片
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4. 放入鸡油煎出油
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5. 放入茄子土豆豆角炒至豆角翠绿，放糖
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6. 红烧酱油
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7. 黄豆酱
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8. 少许十三香，盐炒匀
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9. 加适量开水烧开炖10分钟
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10. 调入葱花，蒜末，鸡粉即可
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11. 成品图
小贴士
好吃