金华煲是浙江金华美味砂锅炖品，度娘说金华煲是菜的统称，里面包含了各种各样的汤煲，用猪腿骨作为食材加入千张和笋煲的汤叫做胴骨煲，用千张和笋融合和猪腿骨一起刚好中和了汤水的油腻，里面的千张和笋吸收了汤水之后味道特别的鲜美。