茄汁豆腐
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栋花末雨纷霏
茄汁豆腐是一道浙江省的名菜，属于浙菜系。今天来一道家庭版的茄汁豆腐.此菜口味鲜美，营养丰富，有益健康，属于高血压食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
1块
番茄
1个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
汤
适量
步骤
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1. 准备材料. -
2. 把豆腐切薄片.番茄切小块.
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3. 热油锅.
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4. 把豆腐放下去2面煎下.
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5. 另起锅,倒入少许的油再把番茄倒下去炒下.
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6. 倒入高汤下去,把番茄弄碎.
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7. 加盐.
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8. 加少许的酱油.
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9. 烧开后把煎好的豆腐放下去煮到收汁即可.
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10. 装盘.
小贴士
番茄皮也可以用水烫下再去皮.