茄汁豆腐
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整洁undesirable
孩子最爱吃的“茄汁豆腐”,家常做法,酸甜开胃,拿肉都不换!
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
400g
亨氏番茄酱
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
酸子姜
适量
小红椒
适量
酱油
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 豆腐切成片放入油锅里两面煎黄后备用。 -
2. 葱切末，香葱切葱花，小红椒切小圈备用。
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3. 煎豆腐的油锅中放入酸子姜煸炒出香味。
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4. 放入亨氏番茄酱煸炒。
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5. 放入葱末煸炒。
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6. 加入50毫升的水，调入少量盐、生抽、鸡精调味。
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7. 放入煎好的豆腐片翻炒均匀。
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8. 出锅前撒上香葱和小红椒即可装盘。
小贴士
不喜欢吃辣椒的可以不放小红椒。没有酸子姜可用姜和剁椒代替。
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