可可吐司
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老头forum
烘焙爱好自己动手做做面包吃主要自己下料安心
时间: 30分钟-1小时
食材
高粉
250g
黄油
40g
鸡蛋1个与水
162ml
可可粉
20g
细砂糖
50g
盐
3g
酵母
3g
步骤
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1. 我做的双倍材料2个，鸡蛋与水先下 -
2. 可可粉与盐、细砂糖一并下
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3. 倒入高粉与酵母搅揉半小时
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4. 放入软化的黄油继续搅揉30分钟
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5. 直至出膜进入发酵，直至一发完成。戳一下不回缩即可
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6. 分成等份六份，醒发10分钟
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7. 擀成舌型卷起
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8. 再次擀开适合吐司盒大小并卷起
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9. 进入二发至8分满
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10. 烤箱提前预热180度，上下火下层40分钟【根据自己烤箱脾气做出调整】
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11. 美味的吐司完成
小贴士
搅揉出膜更美味
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