炸海蛎饼
18.1万热度
774收藏
收藏
|
黯然
闽南特色小吃炸海蛎饼。
时间: 1-2小时
食材
海蛎
500g
面粉
300g
地瓜粉
150g
紫菜
100g
红萝卜
1根
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 把准备好的面粉和淀粉 放一起 加清水搅拌，搅拌到勺子拉起来可以连成线就可以了 -
2. 海蛎洗净
-
3. 胡萝卜丝 紫菜 拌匀 紫菜要剪一下不然不好拿起来，放盐 味精 腌一下 .
-
4. 肉切片 也用放盐 味精 料酒腌一下腌一下 .
-
5. 油开 把汤勺放进锅里预热，没有专门炸海蛎饼的勺子就用汤勺代替， 勺子热了后拿出来 （里面一定要留一点油 这样后面海蛎饼才会自己掉下里 不然就糊在勺子里了）用小勺子往大勺子里加面 用小勺子均匀铺开，铺好面 放拌好的菜 .
-
6. 在放肉和海蛎 .
-
7. 最后在铺上菜，最上面裹上面桨 .
-
8. 锅放多一点的油，烧五成热，下油锅炸
-
9. 小火 慢慢炸 等表面微黄 海蛎饼就会自己掉下了，炸到金黄 出锅，控干油就可以吃了 .
小贴士
好吃
-
这道菜的其他做法
-
海蛎饼
825收藏9.6万热度 -
海蛎饼---福清特色小吃
37收藏24.4万热度 -
炸五花肉海蛎饼
824收藏8.3万热度 -
闽南小吃-炸紫菜海蛎饼
6收藏22万热度 -
椒香海蛎饼
125收藏1.5万热度
相关菜谱
-
海蛎饼
玩篮球10.9万热度166收藏 -
紫菜海蛎饼
纷泪雨书波12万热度15收藏 -
复刻旅途的美食--海蛎饼
拉扯complexity6.7万热度38收藏 -
零失败炸海蛎子（特别适合新手）
山薇腾11.9万热度16收藏 -
炸海蛎子饼（海鲜大餐直播菜单）
闲云池中敛11.1万热度48收藏 -
酥炸海蛎子
successor坚强10.9万热度775收藏 -
海蛎饼
穆雁云冬2.5万热度186收藏 -
炸牡蛎（炸海蛎子）
枉薨9.4万热度32收藏