首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>炸海蛎子饼（海鲜大餐直播菜单）
炸海蛎子饼（海鲜大餐直播菜单）
11.1万热度
48收藏
收藏
|
分享
闲云池中敛
海蛎子的另一种吃法。
食材
牡蛎肉
700克
盐
5克
鸡蛋
1个
面粉
30克
步骤
  • 1. 直接买的海蛎子肉，清水捞一下，去除泥沙和杂质。不要搓洗，动作要轻柔。
  • 2. 洗好的海蛎子肉放到一个大点的容器，加盐，加一个打散的鸡蛋，面粉一点点加入。调成如图的糊状。
  • 3. 热锅冷油。倒油之后的没有拍。
  • 4. 用这种不锈钢勺子，挖一个放锅里。不要戳破海蛎子肉，破了容易爆。动作要小心。
  • 5. 灶台周围铺抹布。这样工作结束后容易打理。海蛎子饼一定要分开一个一个，这样容易熟。
  • 6. 反面炸另一面。两面需要3分钟左右。
  • 7. 整个过程小火。炸好的装盘，喜欢可以撒胡椒粉。番茄酱也可以。我们家习惯这样直接吃。
小贴士
1用不粘锅或者厚的铁锅操作。锅底是平的比较好操作。
2.盐要少加，因为海蛎子本身有咸味。
3.一定不能戳破海蛎子肉。破了容易爆。
这道菜的其他做法

清蒸扇贝（海鲜大餐直播菜单）

39收藏
13.2万热度

清蒸海蛎子（蒸不老的方法）海鲜大餐直播菜单

25收藏
31.4万热度

适合冬天的海鲜大餐，这做法简单！

12收藏
15.4万热度

鳕鱼蟹味菇豆腐蒸——年夜饭品质海鲜大餐

64收藏
9.6万热度

【烤箱版】海鲜大咖

36收藏
14.9万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）

36收藏
414.4万热度

清炒刀豆

56收藏
328.8万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度
相关菜谱