咖喱牛筋
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系念pumpkin
金灿灿的牛蹄筋看着喜气洋洋，年节烹调它不会错，就如央视某节目的一句口号，“是金子总会发光的”！O(∩_∩)O~
时间: 10-30分钟
食材
牛蹄筋
300g
洋葱
200g
油
适量
盐
适量
咖喱粉
1小包
白糖
少许
牛肉粉
少许
西兰花
少许
步骤
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1. 备好食材：熟牛蹄筋、洋葱、西兰花、咖喱粉。 -
2. 牛蹄筋用开水浸泡片刻，捞起切段。西兰花洗净剪开小朵，洋葱洗净切小块。
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3. 热锅，放适量油，下洋葱爆香。
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4. 洋葱发软后加入1碗清水，保持大火。
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5. 调入咖喱粉。
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6. 调入牛肉粉。
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7. 用锅铲拌匀。
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8. 倒入西兰花。
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9. 遮上锅盖煮2分钟左右。
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10. 煮至汤汁剩下一点，调入盐、少许白糖拌炒均匀，铲起即可。
小贴士
牛蹄筋是前几天用压力锅煲好的，冷却后放进冰箱保鲜，随时烹调取出煮热即可。
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