咖喱牛肉螺纹面
8.4万热度
75收藏
收藏
|
哪释趾说合
螺纹面是意大利面的一种，用意大利硬质小麦粉制成，口感筋斗爽滑，不粘腻。煮好后淋上咖喱牛肉酱非常好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
螺纹面
100g
油
适量
盐
适量
咖喱块
50g
土豆
2个
洋葱
半个
牛腩
50g
胡萝卜
1根
步骤
-
1. 把牛肉泡洗净，切块，焯去血水。再放入清水中煮半个小时。 -
2. 胡萝卜和洋葱切丁。
-
3. 土豆去皮切丁。
-
4. 起锅热油，把胡萝卜洋葱下锅煸香。
-
5. 下入土豆一起煸炒。
-
6. 倒入牛肉和煮牛肉的汤。
-
7. 大火烧开后转小火煮二十分钟或半小时左右，牛肉和菜都软烂即可。锅中还有一些汤不要都收干，加入咖喱块炒化至粘稠，如不太咸可适量加些盐。
-
8. 锅中水烧开后下入面，煮三个开，每开都淋些凉水，和煮饺子差不多，看到面体积变大没有硬心即可。捞出后淋入一些橄榄油拌匀备用。
-
9. 将面放入盘中，淋入咖喱牛肉酱食用
小贴士
1锅中水烧开后下入面，煮三个开，每开都淋些凉水，和煮饺子差不多，看到面体积变大没有硬心即可。捞出后淋入一些橄榄油拌匀备用。
2大火烧开后转小火煮二十分钟或半小时左右，牛肉和菜都软烂即可。锅中还有一些汤不要都收干，加入咖喱块炒化至粘稠，如不太咸可适量加些盐。
2大火烧开后转小火煮二十分钟或半小时左右，牛肉和菜都软烂即可。锅中还有一些汤不要都收干，加入咖喱块炒化至粘稠，如不太咸可适量加些盐。