剁椒仔姜
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哈密瓜空涛娆
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方！可见这姜对人的身体有多好！冬天到了，食欲越发好起来了，就想吃点下饭的菜菜，辣椒多吃可不好，那么，做些泡姜吧！姜本身就带着点微微的辣味，每餐夹出几块，吃饭香香哦！
时间: 1-2小时
食材
新姜
1000g
盐
适量
剁椒
适量
步骤
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1. 生姜洗净，去皮，沥干水分 -
2. 切成厚片
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3. 放适量盐腌制片刻
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4. 放入剁椒
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5. 拌均匀
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6. 大蒜去皮
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7. 切成碎末
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8. 和生姜、剁椒放在一起
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9. 拌均匀即可吃了，放上2天口感更好
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10. 做好的泡姜可以放在密封的容器里随吃随取
小贴士
1、做泡姜所选用的姜一定要是应季出的新姜，吃起来才不会有经络塞牙缝哦！
2、如果没有剁椒，放新鲜的辣椒也可以，但是一定要保证所有的食材不沾生水。
3、放点大蒜吃起来更香哦，如果不喜欢吃大蒜也可以省去不用！
2、如果没有剁椒，放新鲜的辣椒也可以，但是一定要保证所有的食材不沾生水。
3、放点大蒜吃起来更香哦，如果不喜欢吃大蒜也可以省去不用！