鱼香肉丝是一道常见川菜。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。逛超市的时候看见调料促销，其中一包鱼香肉丝调料吸引了我，想起《爸爸去哪儿》里面田亮的杀手锏——火锅调料，呵呵，我还从来没有试过这种综合调料呢，买了一包。用豆腐干充当肉试了一下味道，因为第一次用这种调料，不知道分量，放得比较少，鱼香味道有点欠缺，下次多放点试试。