口口脆杏鲍菇
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土豆credit
我很喜欢吃凉拌杏鲍菇，口感脆脆的，比炒的好吃一点。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
400g
芝麻油
适量
盐
适量
辣椒油
适量
姜
适量
鸡精
少许
花椒粉
少许
生抽
适量
白糖
少许
蒜
适量
步骤
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1. （提前）把杏鲍菇切两节后用手撕开 -
2. 水开后下入杏鲍菇煮至熟
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3. 熟好的杏鲍菇捞起滴去水分
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4. 抹好盘，放冰箱冰至1小时以上
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5. 姜蒜绞泥，加上辣椒油，花椒粉，生抽，一点白糖拌均
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6. 吃时把调好的佐料淋在菜即可
小贴士
煮好的杏鲍菇冷却后要放冰箱冰一小时以上，这样杏鲍菇的口感才是脆脆的，不会像一般做出来的杏鲍菇那样是棉的（就的有点韧性的意思）
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