麻婆豆腐
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高岑化
麻婆豆腐，喜欢麻辣人的最爱。
时间: 10分钟内
食材
嫩豆腐
500g
大蒜
2瓣
葱
一根
辣酱
一袋
淀粉
10g
麻椒
20g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 选嫩豆腐才是正宗麻婆豆腐的做法 -
2. 准备调味品，葱，麻椒，大蒜，最好有生姜
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3. 豆腐切一厘米方块放盐水中5分钟去豆惺
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4. 喜欢用这种调料
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5. 温油下葱，蒜，麻婆调料，
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6. 放豆腐加水没过豆腐
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7. 准备淀粉加清水稀释
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8. 3分钟后放入葱绿，加淀粉水，过30秒起锅
小贴士
嫩豆腐口感更好，
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