海鲜麻辣香锅
7.9万热度
715收藏
收藏
|
土豆fastener
猫与LG的口味是截然不同的，他喜欢吃清淡类的，最好是蒸的，煮的这样出来的菜肴，猫本身偏重口味，好久不吃一顿香辣刺激的菜肴，心里的那条馋虫就一直在作祟。正巧在微博偶得麻辣香锅调料，那肯定是要好好地做来吃吃的，LG正好也想吃海鲜，索性就做海鲜麻辣香锅，一锅满足两个人的口味需求。
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
8只
青口
500g
鲜鱿鱼
100g
菜籽油
适量
麻辣香锅调料
70g
洋葱
30g
姜
10g
蒜
10g
干辣椒
15g
花椒
10g
小红尖椒
10g
青尖椒
10g
小葱
2根
莲藕
100g
杏鲍菇
70g
土豆
100g
西兰花
60g
步骤
-
1. 所有食材洗净，改刀处理好。 -
2. 鲜鱿鱼，西兰花，青口入热水中焯烫沥干水备用。
-
3. 土豆片，杏鲍菇片，莲藕片，鲜虾入油锅炸香炸熟，沥干油备用。
-
4. 小火把菜籽油炸香，放入姜蒜粒，洋葱粒，花椒，干辣椒段炒香。
-
5. 把之前焯过水和炸熟的食材全部放入锅中翻炒。
-
6. 加入麻辣香锅调料翻炒均匀。
-
7. 青红椒入锅中。
-
8. 临出锅前把葱段加入，炒匀，出锅。
小贴士
1.油炸过的虾子外皮是脆的，很香，如果不喜欢，也可以用水焯，只是口感就略有不同了。
2.本菜肴全部的调味都来自于麻辣香锅调料，无需再放其他任何调味料。
3.这道菜肴用菜籽油来炒，会更香哟。
2.本菜肴全部的调味都来自于麻辣香锅调料，无需再放其他任何调味料。
3.这道菜肴用菜籽油来炒，会更香哟。
-
这道菜的其他做法
-
海鲜麻辣香锅
181收藏3.4万热度 -
海鲜麻辣香锅
8收藏7.3万热度 -
海鲜麻辣香锅
17收藏8.5万热度 -
招待贵客的土家风味一锅香 —— 麻辣鲜香的海鲜麻辣香锅
72收藏9.8万热度 -
海鲜麻辣香锅
765收藏11.5万热度