辣子鸡
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思纬ultimate
红红火火辣子鸡，这道菜，是我家先森大爱的一道菜，做法简单地道，吃起来，酥香鲜辣，让人回味无穷！
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
450g
花生
45g
干辣椒
30g
盐
适量
芝麻
5g
花椒
2g
香葱
少许
步骤
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1. 鸡腿洗净，去骨切块备用。 -
2. 干辣椒切段，备好其它副料。
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3. 花生米凉油下锅炒香。
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4. 锅内热油将鸡腿肉块炸至金黄盛出。
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5. 锅内留少许油爆香干辣椒和花椒，倒入炸好鸡肉块。
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6. 加入酱油、精盐，放入炸好的花生米。最后放入香葱和芝麻出锅。
小贴士
花生米一定要凉油下锅，可以达到香脆的口感。