素炒三丝
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过年，油腻的吃多了。现在改清淡的。炒了这个三丝，看起来让人挺开胃的。颜色丰富，营养也不错。我家宝子最喜欢吃了，会问妈妈：这个什么，那是什么颜色。
时间: 10分钟内
食材
红箩卜
1根
西芹
200g
豆芽
250g
油
适量
盐
适量
拌饭酱
适量
沙茶酱
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 新鲜的豆芽，摘取尾部，泡在水里，清洗干净。 -
2. 少许西芹，切成细长，大小均匀的丝。
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3. 红箩卜，一小条，刨去皮，洗干净，切成细丝。
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4. 豆芽洗干净之后，可以洒点盐，去除水分。
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5. 起油锅。等油烧至七成热，把所有食材倒进去。
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6. 大火，翻炒，放上一小勺盐。
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7. 我喜欢重口味的，放了点沙茶酱。
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8. 放点拌饭酱。女儿也喜欢吃哦。
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9. 弄点蚝油，大火，翻炒，不要炒太久，保持爽脆感。
小贴士
炒这个菜，建议火侯大点，速度快点，炒出来之后才爽口。
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