您的位置: 首页>菜谱分类>芹菜心拌瓜片
芹菜心拌瓜片
4.7万热度
825收藏
洃小胖子子
青瓜清脆爽口,是不少人开胃的首选。有清热止渴,利水消肿,清火解毒的作用。而西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜,青瓜搭配芹菜,解毒消炎、润燥平胃,适用于老年人和高血压、冠心病、脑血管病、肥胖症、小便不利等患者。
时间: 10分钟内
食材
西芹
150g
青瓜
250g
适量
适量
味极鲜
1勺
鱼露
1勺
香醋
1勺
芝麻油
1勺
辣子油
1勺
蒜子
4瓣
白砂糖
1勺
步骤
  • 1. 西芹(取里面的心)
  • 2. 把青瓜和芹菜都改刀切片备用
  • 3. 蒜子剁成茸备用
  • 4. 把芹菜,青瓜片装入一个大碗内,放入蒜茸,然后加入适量的盐
  • 5. 再来点糖
  • 6. 加入一些味极鲜
  • 7. 放上一点鱼露
  • 8. 淋上些香醋
  • 9. 再放些芝麻油增增香
  • 10. 来上一大勺辣子油提提味
  • 11. 拌匀后,如果不急着吃,可以先放入速冻,十分钟后再取出来,那叫一个好吃呀,冰冰凉滴,又爽又脆呢~
小贴士
凉拌西芹,因吃其脆嫩感,所以尽量选择靠心的芹菜,吃起来无渣,无筋,又脆又嫩哦~
这道菜的其他做法

蒜蓉菜心拌茄汁藕片

198收藏
8万热度

炝拌芹菜心

33收藏
8.3万热度

芹菜炒南瓜丝

141收藏
2.3万热度

蒜蓉菜心炒肉片

195收藏
3.7万热度

菜心拌海带

755收藏
10.2万热度
热门菜谱

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

玉米发糕

21收藏
203.9万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度
相关菜谱