花胶老鸽汤
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罕青葱岁月
老鸽炖汤，汤水不但香喷喷，而且还很清甜可口。
时间: 1-2小时
食材
老鸽
1只
花胶
2个
红枣
50g
虫草花
10g
清水
适量
姜
适量
步骤
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1. 老鸽去皮去内脏洗净切成件； -
2. 红枣去核与虫草花一起洗净；
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3. 花胶清水泡软；
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4. 炖盅里放入老鸽红枣与虫草花与姜块；
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5. 再放入泡软切成小块的花胶；
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6. 注入适量的清水；
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7. 加盖，放进装有足够清水的大煲里；
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8. 隔水炖2小时；
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9. 取出稍放凉即可饮用。
小贴士
隔水炖，要注意大煲的清水，要及时添加，不要烧干。