鱼是广东的土著，所有像很多广东人一样，宁可无菜，不可无汤，为此，汤是鱼家每天必有的菜菜之一。
今天的花胶鸡脚汤，有滋阴补气，养容养颜，补肾的功效。
食材小知识：
花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
鸡脚，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。