金针菇炒肉丝
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看见明天訾溍月
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
300g
猪肉
50g
油
适量
盐
适量
芹菜
适量
红椒
1个
姜
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 金针菇去根洗净。 -
2. 猪肉切丝，加盐，生抽，淀粉拌匀。
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3. 锅加油烧热，放入肉丝炒散。
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4. 加入芹菜丝和红椒丝。
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5. 放入金针菇。
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6. 加盐，少许生抽，炒匀盛出。
小贴士
金针菇容易出水，不要炒时间太长。