金针菇炒肉丝
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紫烟追梦从玉
第一次做这个菜，感觉还不错。吃起来金针菇很滑嫩。比想象中的好吃多了。哈哈哈。。进入正题
时间: 10分钟内
食材
金针菇
1扎
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
姜
4片
料酒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 材料备齐 -
2. 肉丝切好，金针菇洗干净控干水分
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3. 肉丝中加入料酒淀粉生抽腌制10分钟
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4. 姜切成片
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5. 热锅下油爆香姜片
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6. 倒金针菇进去翻炒至发软
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7. 发软之后盛出来备用
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8. 热锅再下油，下肉丝下去滑一下
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9. 紧接着就下盐适量
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10. 生抽适量
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11. 金针菇倒进去一起翻炒片刻就装盘咯
小贴士
挺简单的没有什么技巧，猪肉加入淀粉后比较滑嫩，跟金针菇一起炒才比较搭配！金针菇一定要炒熟，不能生吃！