素三鲜
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若馨distinguish
素三鲜不仅色彩鲜艳，而且清脆爽口。在这个季节里经常吃，可以滋阴养肺，改善视力，提高人体免疫力。
时间: 10分钟内
食材
藕
150g
胡萝卜
100g
彩椒
25g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
醋
适量
步骤
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1. 藕去皮洗净切成约一公分粗细的粗条，然后用清水洗一下淀粉。 -
2. 菜椒去籽切成粗条。
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3. 胡萝卜洗净去皮切成粗条。粗细长短尽量与藕差不多。
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4. 姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。
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5. 锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
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6. 然后放入藕条和胡萝卜条翻炒均匀。
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7. 在加入醋翻炒均匀。
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8. 当藕和胡罗卜变色后可放入适量的盐翻炒均匀。
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9. 上述过程翻炒约3分钟后可放入彩椒条翻炒约1分钟即可出锅。
小贴士
此菜不宜炒得过老，要保持酥脆口感才好。