金针菇是一种高钾低钠食品。可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。胡萝卜有补肝明目的作用，可治疗夜盲症，一般小孩子都不喜欢吃胡萝卜，那就将它加在孩子喜欢的菜里，搭配颜色好看，孩子自然爱吃。