豆腐条儿汤
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缠绕monopoly
应该算一道汤菜，从小奶奶就给做，如今奶奶去世了，爸爸就学着奶奶的做法给我们做着喝，豆腐能炖出蜂窝，特别入味，我白嘴就能喝2碗。其实做法很简单，有兴趣的朋友可以学着做。
时间: 30分钟-1小时
食材
豆腐
500g
油
适量
盐
适量
平菇
100g
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
淀粉
少量
酱油
少量
大料
少量
胡椒粉
少量
步骤
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1. 准备豆腐一块。 -
2. 切成条。
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3. 蒜切成片，放入两小勺淀粉。
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4. 热油锅，放入葱和姜，还有大料。爆香。尤其是大料，多炸一会。
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5. 倒入酱油。翻炒后。倒入烧开水的汤锅中。
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6. 倒入平菇丝。
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7. 倒入豆腐条。
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8. 开锅后，小火炖半小时。
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9. 放入适量的盐。
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10. 放入适量的胡椒粉。
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11. 用冷水将淀粉搅拌均匀。
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12. 缓慢的倒入汤锅中。
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13. 开锅后，即可。
小贴士
豆腐切条，不宜太细，因为煮的时候容易碎。