肉丁豆腐
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暨人醒梦亦碎
这段时间豆腐吃的多。自从那次炒的豆腐好吃后，老公就经常买豆腐。这次用豆腐炒了肉丁，丁切的很小的。如果有点香菜撒上，我觉得更完美了。香菜太贵。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
2块
猪瘦肉
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
酱油
适量
老抽
适量
葱
适量
花椒面
适量
姜
适量
步骤
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1. 豆腐两块。 -
2. 豆腐切块后，在盐开水中煮3分钟左右。
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3. 然后捞出。
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4. 猪肉清洗干净。
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5. 猪肉切小丁。葱姜切好。
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6. 炒锅爆香葱姜，加入肉丁翻炒。
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7. 翻炒至变色加入生抽，酱油和老抽适量。
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8. 然后加入豆腐和适量精盐。
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9. 翻炒均匀后撒入适量花椒面。
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10. 因为豆腐刚捞出，会有些水分，所以不用加水。
小贴士
豆腐在盐水中煮3分钟放碎，然后豆腐煮透炒出的菜好吃。