肉丁豆腐
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手嗡凭孛蒂
我爱吃豆腐，怎么吃都喜欢，可是孩子嘛，却对豆腐不感冒，我就变着法地做豆腐给他吃。在我如此的“引导”下，他也喜欢上了豆腐，可见，习惯是养成的，对食物的爱好更是需要引导和培养的。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
250g
猪肉
30g
油
适量
盐
适量
绿豆
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 内酯豆腐一盒 -
2. 四个角用刀削去，这样豆腐容易倒出来
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3. 豆腐切成小块
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4. 用开水焯一下，开水中放一点盐
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5. 猪肉切成小丁，用生粉和料酒拌一下
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6. 绿豆粒泡一下，原来是冻着的
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7. 胡萝卜切丁
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8. 热锅放油，放入肉丁
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9. 放入适量生抽
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10. 放入葱花、胡萝卜丁、绿豆粒
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11. 翻炒均匀
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12. 加入适量的清水，放入少量的白糖
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13. 加入盐
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14. 加入豆腐
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15. 翻炒均匀，加入适量的味精即可
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16. 肉丁豆腐就好了
小贴士
焯豆腐时放入适量的盐，豆腐不会不碎。炒豆腐放入适量的白糖可以中和豆腐的豆腥气。