排骨螺旋藻冬瓜汤
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烂自安家掣
这些螺旋藻还是婆婆快递来的,其实我也不知道螺旋藻是什么样的,婆婆快递给我才知道,泡发后感觉有点像海带,吃起来的味道也有点像海带。听说营养价值比海带还要高,用来煮汤很好喝。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
250g
排骨
150g
干螺旋藻
3g
姜片
3片
步骤
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1. 准备好的材料
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2. 冬瓜切块、螺旋藻用水泡发
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3. 泡发的螺旋藻,不用泡多久,一泡就发起来了
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4. 排骨焯水后捞起备用
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5. 汤锅烧开水加入焯水后的排骨和姜片煮15分钟
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6. 再加入冬瓜
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7. 冬瓜煮开始变透明
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8. 加入螺旋藻再煮2分钟即可
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9. 最后下盐调味
小贴士
螺旋藻煮的时间不用过长,下锅煮2-3分钟即可,这样口感会好些
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