双耳炒肉丝
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傲旋丿龙靡丶凤舞
很下饭的家常菜,双耳炒肉丝,配上米饭一起吃,爽得不要不要的
时间: 10-30分钟
食材
木耳
30g
银耳
0.5朵
五花肉
200g
油
适量
盐
适量
青椒
1个
生抽
适量
冰糖
2块
花椒
5粒
八角
1个
步骤
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1. 银耳泡发后撕成小朵，黑木耳泡发，青椒切丝，肉切斯 -
2. 冷油慢慢化冰糖
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3. 放入八角，花椒粒，洋葱爆香
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4. 放入肉丝翻炒
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5. 放少许盐调一下肉的味道
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6. 适量水炖片刻
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7. 水开后放木耳
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8. 放银耳一同炒
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9. 放入青椒丝翻炒均匀
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10. 少许生抽
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11. 再放适量的盐调出整个菜菜的味道即可
小贴士
肉所以香，是因为盐放的正好，所以先放少许盐使肉入味，再放盐是调整个菜的味道。