胡萝卜木耳炒肉丝
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冷冷watery
胡萝卜、黑木耳和青椒这三种食材搭配在一起，炒肉丝，营养美味。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，有较强的吸附作用，黑木耳含铁丰富，能养血驻颜，令人肌肤红润。胡萝卜含有大量的胡萝卜素，有补肝明目的作用，胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，可以加强肠道蠕动，有利于利膈宽肠。这道小炒不仅味美且做起来容易，是一道快手下饭菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪瘦肉
200克
胡萝卜
100克
干木耳
20克
青椒
50克
姜
10克
蒜
20克
红辣椒
少许
盐
2克
料酒
10毫升
玉米淀粉
5克
甜面酱
20毫升
砂糖
10克
生抽
10毫升
太太乐鲜鸡汁
10毫升
步骤
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1. 准备材料：干木耳用水泡发4小时以上，把甜面酱、砂糖和生抽调匀，做成酱汁 -
2. 姜蒜剁成蓉，把红辣椒和姜蒜蓉放在一起待用
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3. 猪肉切成丝，用盐、料酒、玉米淀粉拌匀，腌制片刻
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4. 胡萝卜削皮，然后把黑木耳、胡萝卜和青椒切成细丝
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5. 炒锅烧热油，放肉丝，爆香
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6. 当肉丝转色即可盛起
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7. 炒锅烧热油，爆香姜蒜和红辣椒
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8. 放入胡萝卜丝、黑木耳丝和青椒丝，翻炒
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9. 蔬菜丝炒熟时，放入肉丝
小贴士
1 把蔬菜切成丝容易炒熟
2 调料的份量要根据个人口味适当调整，比如喜欢甜的，多放些砂糖
2 调料的份量要根据个人口味适当调整，比如喜欢甜的，多放些砂糖
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