胡萝卜海带炒肉丝
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X教授exclusive
海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪，是减肥佳品。海带还含有丰富的钙，可防治人体缺钙。另外，据医学专家研究证明，海带还能治疗糖尿病，降低血压，预防高血压和脑淤血，还具有御寒、防癌、抗凝血多种功效。
胡萝卜海带炒肉丝，简单易做，清爽可口，老少皆宜哦！
胡萝卜海带炒肉丝，简单易做，清爽可口，老少皆宜哦！
时间: 10分钟内
食材
泡发海带
400克
胡萝卜
1根
里脊肉
80克
花生油
40克
盐
2克
生抽
5+15g
料酒
5克
蒜苗
两根
姜
1块
步骤
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1. 食材准备 -
2. 泡发后的海带洗净切丝
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3. 下锅焯水两分钟，捞起控干水份
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4. 胡萝卜去皮洗净切丝
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5. 里脊肉去筋膜洗净切丝，放少许盐、生抽、料酒抓匀后，再倒入少许油抓匀，腌制片刻
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6. 蒜苗洗净切段，姜去皮洗净切片
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7. 起油锅，放入姜片肉丝炒香后盛出
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8. 锅留底油，放大蒜梗胡萝卜丝炒匀
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9. 放海带丝炒匀
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10. 撒盐炒入味
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11. 放肉丝混合，淋入生抽炒匀
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12. 放大蒜叶子炒至断生，即可出锅
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13. 成品图
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小贴士
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