银耳油麦菜
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衅珊茸德票
银耳是一种营养丰富的菌类，本身没什么味道，口感很嫩滑，和什么菜炒都是很好吃的。而且外形也很漂亮，像一朵菊花，孩子对它也很感兴趣，和油麦菜一起炒也不错，还放了蒜蓉提味。
时间: 10分钟内
食材
油麦菜
500g
银耳
10g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 油麦菜洗净。 -
2. 银耳用温水泡5分钟。捞出。
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3. 葱姜蒜，洗净。
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4. 葱切丝，姜切片，大蒜拍末。
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5. 油麦菜切段。
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6. 热油锅。
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7. 放入葱姜，爆香后捞出。
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8. 放入油麦菜。
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9. 加入银耳。
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10. 放少许的盐。翻炒。
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11. 放鸡精。翻炒。
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12. 加入蒜泥。
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13. 翻炒均匀，即可。
小贴士
因为银耳很出数，炒菜一次一般就放1-2朵就可以了。
炒这个菜要快，因为油麦菜很容易出汤。
炒这个菜要快，因为油麦菜很容易出汤。