西红柿炖牛肉
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西柚和柑橘
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。西红柿牛肉是俺的拿手菜，女儿也非常喜欢吃。营养丰富。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
300g
西红柿
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 新鲜的牛肉 -
2. 切成小块
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3. 西红柿备用
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4. 配料备用
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5. 西红柿切成小块
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6. 放入沸水中焯一下去掉血水。水里面可以放点料酒或是姜片可以去腥
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7. 油加热。放入葱，姜轻炒。
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8. 倒入西红柿炒出汁。
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9. 倒入牛肉轻炒。
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10. 加入适量的清水，大火熬开。
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11. 倒入料酒
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12. 盐、味精加入调料。
小贴士
牛肉放锅里滤一下。去去油和腥。