西红柿炖牛肉
7.5万热度
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酵矩浩谏挛
西红柿炖牛肉,汤汁红亮,肉质软烂,吃起来酸甜可口,非常开胃
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
500g
西红柿
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大葱
适量
大料
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备的配料 -
2. 准备的主料：牛肉、西红柿
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3. 牛肉切大块，
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4. 西红柿去蒂切块
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5. 七成热后放入大葱爆香
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6. 随后加入牛肉翻炒。
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7. 放入大料，
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8. 放入适量的生抽，
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9. 适量的料酒
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10. 适量的盐
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11. 足够量的清水
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12. 大火烧开，撇出浮沫
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13. 转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,
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14. 然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，
小贴士
1、汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。
2、汤调好后，再放适量盐
3、一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了
2、汤调好后，再放适量盐
3、一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了