白菜苔炒牛肉
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穆雁云冬
叶子炒青菜，杆杆炒肉，好吃着呢！
时间: 10分钟内
食材
牛肉
250g
油
适量
盐
适量
青红椒
适量
白菜苔
适量
步骤
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1. 白菜苔洗净，把叶子和杆分开 -
2. 杆杆剥掉皮，切成段
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3. 青红椒切斜片
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4. 牛肉切片
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5. 油锅烧热，倒进牛肉翻炒几下，放入青红椒和姜丝一起翻炒
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6. 牛肉变色时，放适量盐
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7. 反复翻炒，把牛肉里的水汽都炒干
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8. 然后把菜薹倒进去
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9. 放适量盐
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10. 炒至菜薹断生
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11. 装盘即可
小贴士
菜薹不要炒得太老，脆脆的才好吃