青菜梗炒牛肉丝
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不开心obedience
很久没吃青菜梗炒牛肉干丝了。青菜梗就是菜苔上面的梗，可以拿来泡来吃，也可以素炒，也可以炒牛肉。今天我们就用来炒的牛肉。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
300g
青菜梗
250g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
1小勺
老姜
1个
淀粉
适量
干辣椒
适量
味精
适量
步骤
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1. 牛肉切成丝后，把切成颗粒的老姜撒在牛肉上 -
2. 再和上淀粉和少许油
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3. 和好后的牛肉
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4. 干辣椒剪成段
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5. 青菜梗切成片
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6. 先将青菜梗的水份炒干
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7. 锅里油烧热
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8. 下牛肉大火炒
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9. 加干辣椒
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10. 下豆瓣酱
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11. 下青菜梗，再放盐
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12. 快速炒熟，起锅前放味精就ok了
小贴士
用淀粉和油码一下牛肉炒得时候不容易老哦