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牛肉沫炒豆角粒
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waggon紧张
现在正是豆角大量上市的时候,看着很新鲜,忍不住就买了一些回来,用来炒牛肉,牛肉又不切片,要不然我那宝贝女儿又不肯吃了,只有剁成牛肉沫她才肯吃,真是没办法,不过做出来还挺入味的,豆角中有肉味,牛肉中又有豆角的鲜味,好吃。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
200g
豆角
100g
适量
适量
生抽
适量
生粉
适量
适量
步骤
  • 1. 把牛肉剁成肉沫
  • 2. 用生粉和生抽奄制牛肉
  • 3. 豆角切成粒
  • 4. 锅内烧开水把豆角烫一下捞起备用
  • 5. 锅内热油爆香姜丝
  • 6. 下牛肉番炒
  • 7. 牛肉炒到变色下豆角
  • 8. 下蚝油提味
  • 9. 下盐调味出锅
小贴士
因为豆角已经烫过水了,所以豆角一下锅就可下调味料炒匀就出锅
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