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肉丁炒豆角
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深情transplant
下米饭拌面两相宜:肉丁炒豆角每天一顿三餐真不知道吃什么好,现在不像以前,逢年过节才能吃到肉,现在每天都是过年,只要你想吃,顿顿都是肉。肉吃多了也想吃点素的,不过加点肉还是要香一些。妈妈最近特别爱买豆角,就因为我那天做了一次肉丁豆角后大家一致觉得好吃,所以现在隔几天就会做,有时候用它就米饭吃,很香,肉中夹杂着豆角的清香。也有时候直接用它拌面,很不错。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
300g
猪肉
250g
适量
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
适量
清水
适量
步骤
  • 1. 将肉切成丁备用;
  • 2. 豆角摘好,洗净切成小丁;
  • 3. 锅内油烧热后放入肥肉,煸出油,
  • 4. 加入辣椒,煸香后倒入瘦肉,淋入酱油来回翻炒;
  • 5. 加入豆角、盐,大火翻炒;
  • 6. 加入适量清水;
  • 7. 大火烧开后改小火盖锅盖焖至豆角熟,洒上蒜末即可出锅。
小贴士
豆角一定要煮熟,否则容易中毒。
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