1. 牛肉清洗干净。

2. 牛肉切成四块，锅内加水烧开，放入牛肉沸下水，至牛肉没有血水即可捞起。

3. 将牛肉竖着切成小块

4. 倒入准备好的咖喱鸡粉。

5. 搅拌均匀，腌制1小时。

6. 烤盘铺上锡纸，将腌制好的牛肉一块一块铺在锡纸上，烤箱预热160度烤1小时左右，中间每15分钟翻面一次，烤至牛肉干身。

7. 做好后用密封袋装起来保存。