咖喱牛肉干
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时间: 2小时以上
食材
牛腱子肉
400克
咖喱粉
一勺
生抽
一勺
料酒
一勺
糖
1/4小勺
五香粉
1/4小勺
盐
1/4小勺
黑胡椒粉
1/4小勺
步骤
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1. 牛腱子肉切成1.5㎝厚片 -
2. 再与肉纹路成90度切1㎝左右肉条
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3. 放入料酒，生抽，盐，胡椒粉，五香粉，咖喱粉，黑胡椒粉搅拌均匀
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4. 放到冰箱里冷藏腌制12小时以上
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5. 腌好的牛肉干码放到烤箱托盘内，托盘内垫上油纸
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6. 烤箱放180度烤10-15分钟，这时牛肉内的汤会溢出到托盘上
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7. 牛肉干翻面放在一个干净的油纸上，烤箱调到140度，烤30分钟，然后调到120度烤10分钟
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8. 成品图
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