千丝牛肉
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俊逸
千丝牛肉，用的是牛肉丝、辣椒丝、嫩姜丝，值得一提的是加入的空心菜梗丝，全部加入在一起混炒，下饭，开胃。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
250g
油
150g
盐
适量
姜
10g
蒜
10g
泡椒
30g
蚝油
15g
辣椒酱
15g
味精
适量
花椒
适量
淀粉
10g
空心菜梗
250g
步骤
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1. 备好所有材料：牛肉切丝，红椒切丝，嫩姜切丝，姜、蒜切末 -
2. 这个是空心菜梗，也切丝
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3. 牛肉丝加蚝油和淀粉腌制10分钟，加入辣椒酱和花椒拌匀
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4. 拌匀再腌制5分钟
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5. 加入姜、蒜末拌匀待用
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6. 油烧热
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7. 腌制好的牛肉丝下锅翻炒
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8. 加入泡椒和嫩姜丝
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9. 加入红椒丝
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10. 在加入菜梗丝
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11. 加入适量的盐和味精翻炒就可以了
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12. 装盘即可，很下饭，开胃
小贴士
牛肉加入淀粉和蚝油腌制味道更佳。
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