白萝卜炒牛肉
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李秋水
在老家每次买牛肉回来，老妈都是配白萝卜去炒，那时候感觉萝卜炒牛肉就是非常美味的菜肴。现在牛肉的料理花样繁多。但是萝卜炒牛肉是永远经典的妈妈的味道。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
200g
油
适量
盐
适量
白萝卜
适量
辣椒
适量
生姜
适量
生抽
适量
料酒
适量
嫩肉粉
适量
步骤
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1. 白萝卜切片 辣椒和生姜切片 葱备用 -
2. 白萝卜用开水焯一下备用
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3. 牛肉用生抽 嫩肉粉 和生姜抓匀腌制
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4. 炒锅放油放入牛肉
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5. 牛肉炒至变色出锅备用
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6. 炒锅放油 放入辣椒爆香
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7. 放入萝卜
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8. 调入少许清水
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9. 放入牛肉
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10. 调入少许生抽
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11. 调入料酒
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12. 调入适量盐巴出锅
小贴士
白萝卜不适合脾胃虚弱者