冰糖莲子银耳羹
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清風挽離人初真
在我的记忆中，婆婆每年的年夜饭，必须要准备一锅冰糖莲子银耳羹。自从婆婆来我家过年开始，每年的年夜饭桌上，我也会为她炖煮一锅浓稠润滑的冰糖莲子银耳羹。
时间: 30分钟-1小时
食材
银耳
50g
干莲子
100g
红枣
60g
冰糖
90g
步骤
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1. 准备好冰糖、莲子、银耳。 -
2. 红枣泡发。
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3. 银耳泡发。
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4. 烧一锅开水。
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5. 倒入洗净的链子，煮开。
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6. 炖煮15分钟，煮熟。
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7. 银耳倒入大锅，在煤炉上炖煮50分钟。
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8. 倒入红枣、莲子。
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9. 加冰糖煮化即可。
小贴士
1、可以选择自己喜欢的配料来炖煮。
2、莲子最好不要和银耳同时一锅炖煮，不宜将银耳的胶质熬出来。
3、莲子用开水煮十几分钟就可以了。
2、莲子最好不要和银耳同时一锅炖煮，不宜将银耳的胶质熬出来。
3、莲子用开水煮十几分钟就可以了。