山药木耳
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咕讶仪温贝
这是一道用山药、木耳作食材，搭配少许彩椒，用橄榄油炒制的素菜。源于山药、木耳都是药食作用兼而有之的利好食材，这道菜养生保健功效很突出。清淡爽口，很适宜这个季节食用。
时间: 10分钟内
食材
木耳
50g
山药
300g
橄榄油
适量
盐
适量
味精
适量
葱姜
适量
彩椒
适量
步骤
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1. 木耳提前泡发撕成小朵，山药去皮，彩椒摘洗干净。 -
2. 彩椒切成块。
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3. 山药切成滚刀块用冷水浸泡。
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4. 起油锅，葱姜入锅煸香。
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5. 山药入锅炒。
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6. 木耳入锅炒。
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7. 加盐、味精炒。
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8. 彩椒入锅炒。
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9. 炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。
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