韭菜炒鸡蛋
5.5万热度
99收藏
收藏
|
鸡蛋小超人菅
韭菜和鸡蛋的搭配堪称完美,我们家很钟爱的一道菜,就连包的饺子馅都喜欢用韭菜鸡蛋馅的。韭菜单炒的话容易出水,又容易老,裹上鸡蛋就没这事了。虽然现在的韭菜有点老,可这样做也不觉得呢。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
韭菜
100g
红椒
1个
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 碗里打入鸡蛋。
-
2. 红椒切丝。
-
3. 和鸡蛋一起搅拌。
-
4. 韭菜洗净,切寸段。
-
5. 放入蛋液里继续搅拌。
-
6. 放少许盐搅匀。
-
7. 锅里放底油,比平时炒菜多一点。
-
8. 烧热后倒入蛋液。
-
9. 慢慢翻炒,让蛋液均匀受热。
-
10. 蛋液都凝固了,就可以出锅了。
-
11. 盛盘上桌。
小贴士
1、韭菜不要多,多了就要增加鸡蛋的量。
2、没有红椒可以不放,我这纯粹是为了好看。
2、没有红椒可以不放,我这纯粹是为了好看。
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度