芹香玉米鸡蛋汤
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忇筱园春色暨春
喜欢吃玉米笋，却没怎么拿来做汤，刚好今天家里蔬菜材料齐全，就做一碗蔬菜鸡蛋汤。汤好后最后放入芹菜末是这碗汤的点金之笔，让一碗普普通通的鸡蛋汤有了浓郁的清香和丰富的口感。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1个
芹菜
100g
胡萝卜
100g
玉米笋
200g
油
适量
盐
适量
水
适量
蘑菇精
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 玉米笋切小段，胡萝卜芹菜切末，鸡蛋打散备用
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3. 锅里油热后下入胡萝卜煸炒至变色
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4. 下入玉米笋翻炒
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5. 倒入适量的水，盖盖煮开
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6. 汤开后加入适量的盐、蘑菇精调味，然后再盖盖煮2分钟
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7. 倒入打散的鸡蛋拌匀
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8. 鸡蛋熟后关火，放入芹菜末拌匀出锅
小贴士
芹菜末要关火后放入，这样香味更浓。