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芹香玉米鸡蛋汤
7万热度
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忇筱园春色暨春
喜欢吃玉米笋,却没怎么拿来做汤,刚好今天家里蔬菜材料齐全,就做一碗蔬菜鸡蛋汤。汤好后最后放入芹菜末是这碗汤的点金之笔,让一碗普普通通的鸡蛋汤有了浓郁的清香和丰富的口感。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1个
芹菜
100g
胡萝卜
100g
玉米笋
200g
适量
适量
适量
蘑菇精
适量
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 玉米笋切小段,胡萝卜芹菜切末,鸡蛋打散备用
  • 3. 锅里油热后下入胡萝卜煸炒至变色
  • 4. 下入玉米笋翻炒
  • 5. 倒入适量的水,盖盖煮开
  • 6. 汤开后加入适量的盐、蘑菇精调味,然后再盖盖煮2分钟
  • 7. 倒入打散的鸡蛋拌匀
  • 8. 鸡蛋熟后关火,放入芹菜末拌匀出锅
小贴士
芹菜末要关火后放入,这样香味更浓。
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