三色豆芽
2.2万热度
192收藏
收藏
|
哈利波特
之前在一家餐馆里看到有个菜叫三合菜，就是用韭菜、豆芽和豆腐干炒的，味道很不错的，这次正好买了豆芽回来了，就想着自己也来做做吧，家里有什么菜就搭配什么菜好了，最后就用了豆腐干、香菇、油菜和豆芽一起炒了，味道还挺不错的，我和皮皮都喜欢吃。
时间: 10分钟内
食材
豆芽
250ml
香菇
100g
油菜
1颗
豆腐干
1块
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大葱
适量
步骤
-
1. 香菇和油菜洗干净 -
2. 香菇切丝
-
3. 豆腐干切丝
-
4. 油菜把杆子和叶子分开切，都切丝
-
5. 大葱切丝
-
6. 豆芽洗净备用
-
7. 锅内下油
-
8. 将白菜丝和豆腐干倒进去
-
9. 再把香菇倒进去，一起炒
-
10. 豆芽也倒进去，这些菜都是差不多时间熟的
-
11. 炒到七八分熟的时候再把油菜叶子倒进去，叶子最容易熟，所以最后放
-
12. 大葱丝也放进去，再加点生抽，加入适量的盐
-
13. 再翻炒一两分钟就可以起锅啦
小贴士
这个貌似没有太多难度的，不过这次稍稍有点失败的地方就是不该放香菇，豆芽本身会出水，香菇也是，所以有不少汤。这样搭配效果很好，有看相，吃起来味道也很好，皮皮吃了好多呢。