芹菜炒五花肉
7.5万热度
112收藏
收藏
|
染墨丶若流云英华
芹菜有丰富的纤维素，可以通便。常吃芹菜，尤其芹菜叶还有减低血压的作用。炒芹菜要多点油才好吃，跟五花肉搭配，就可以互补不足，各取所需。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
100g
芹菜
1棵
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
姜
适量
步骤
-
1. 准备材料。 -
2. 芹菜一片片拨开，清洗干净。特别是头部，有很多泥，要洗干净。
-
3. 五花肉切成一片片。装起备用。
-
4. 芹菜切段。
-
5. 芹菜切丝。
-
6. 准备好姜丝。
-
7. 烧开一小锅水，倒入芹菜，飞飞水。这样炒时，芹菜比较容易熟。 这个过程，也是2-3分钟的功夫。
-
8. 出过水的芹菜，盛起备用。
-
9. 烧红锅，加油，爆香姜片，放入五花肉，翻炒片刻。
-
10. 加入辣椒，翻炒一会儿。
-
11. 倒入芹菜，一起翻炒。 加入适量的盐。
-
12. 加入两个锅铲分量的水，煮至2-3分钟。就OK.
-
13. 成品。
小贴士
芹菜切丝、飞水后，容易熟。
辣椒只加一点点，调调味道，让味道丰富些。
辣椒只加一点点，调调味道，让味道丰富些。
-
热门菜谱
-
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度