芹菜炒五花肉
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傲旋丿龙靡丶凤舞
芹菜有一定药理和治疗价值，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称，常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。
食材
芹菜
一把
五花肉
100克
郫县豆瓣酱
1大勺
生抽
适量
盐
适量
葱花 姜丝
适量
步骤
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1. 芹菜洗净控干水分，切段。 -
2. 五花肉用葱花、姜丝和生抽腌10分钟。
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3. 油热后，用花椒和八角爆香，扒出来。
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4. 先炒五花肉。
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5. 五花肉变色后，放入一大勺郫县豆瓣酱，继续翻炒几下。
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6. 放入切好的芹菜，继续翻炒，调味，关火。
小贴士
1、郫县豆瓣酱味道咸香，放盐要适量。