萝卜丝带鱼
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在淖钒炊腥
萝卜丝带鱼是一道上海菜，此菜咸鲜味美，带鱼酸甜，萝卜清口，是一道很受欢迎的简单家常菜。萝卜丝带鱼的做法并不难。而且最重要的是非常美味的下酒菜哦！，在炎炎夏日里一家人围坐一团，喝杯酒吃点菜。真的是非常不错的呢！大家试试看哦！
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
300g
萝卜
250g
油
适量
盐
适量
生抽
2勺
老抽
2勺
料酒
5勺
生姜
4片
大蒜
3瓣
葱花
适量
步骤
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1. 带鱼洗净晾干备用 -
2. 萝卜洗净备用
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3. 葱姜蒜切好备用
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4. 切好萝卜丝备用
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5. 热锅热油，加入带鱼
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6. 煎至两面金黄
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7. 剩余底油煸炒生姜
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8. 加入萝卜丝
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9. 翻炒均匀
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10. 把带鱼放回到萝卜丝上
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11. 加入生抽、老抽、料酒、盐、再加入适量的水加盖焖上3分钟
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12. 最后撒上葱花大蒜末即可
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13. 出锅成盘
小贴士
煎带鱼时为了防止溅锅，可以加适量的盐在油内。但必须保证带鱼的干燥、
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